酱萝卜

2018/09/05 11:23:05浏览3583 赞443 收藏201

酸甜可口的酱萝卜，脆爽美味，制作简单，价廉物美易操作，佐餐下酒两相宜。

食材清单

白萝卜 1个

橙子数片

盐 3克

白醋 30克

陈醋 10克

生抽 30克

老抽 10克

蜂蜜少许

白糖少许50克

1、取三面萝卜皮，稍微带点肉，斜着切成连刀片，放白糖腌渍2 ～3小时，用清水冲洗几遍，攥干水分。

2、放入生抽30克、老抽10克。

3、放白醋30克、陈醋10克。

4、放少许盐，50克白糖。

5、再放少许蜂蜜，搅拌均匀。

6、放几片橙子，拌匀腌制1小时左右即可。

7、成品。

小贴士：
1.萝卜要新鲜，以萝卜皮为主，稍微带点肉。
2.腌好的萝卜冲洗几遍，再攥干水分，去除萝卜辛辣味。
3.酸甜口，加大白糖和白醋用量。
4.喜辣者可加入适量小米椒。

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