家常黄焖鸡

2019/07/22 07:19:20浏览7018 赞731 收藏314

食材清单

老抽 2勺

白糖 5克

盐 10克

姜 8片

青椒 5个

干辣椒 6个

料酒 2勺

鸡腿 4只

干香菇 15朵

1、先把干香菇凉水泡开，然后青椒切条，香菇切片备用

2、干辣椒，姜切片备用

3、鸡腿剁成块，烧开水焯一下洗净

4、热锅，先放油，油热后加入白糖化开后倒入鸡块，翻炒

5、加入2勺料酒，2勺老抽翻炒

6、炒至半熟加入青椒和香菇炒匀

7、加入白开水或凉水（水不需要加太多不得烧干即可，如果不知道加多少可以先加少点烧一会后看看情况再加）后盖上锅盖闷烧十五分钟左右，然后炒匀再盖上烧一会至熟，然后加入盐和调料最后大火收下汁即可

8、可以出锅了

小贴士：
青椒可以晚点放的，我这为了省点时间一下放完了

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