圣诞纸杯蛋糕成品图

圣诞纸杯蛋糕

2020/03/22 17:41:55浏览1847 赞184 收藏65

烘焙甜品圣诞节

一年一度的圣诞节快到了，最近看到好多圣诞主题的甜品，都非常漂亮。这款纸杯蛋糕简单好做，又有圣诞气氛。一起做起来吧！此将使用的是美的华凌kaoker1智能烤箱。它是由2个高精度温度传感器对角线分布，通过模糊控制算法实现精准的温度感知。3根电热管通过PID算法实现无极调功，升温迅速，控温平稳！内部温度非常均匀。25-45℃，温度偏差±1℃；150-230℃，温度偏差±3℃温场均匀，多层同烤毫无压力！全温度覆盖25~230℃，发酵、解冻、干果、烘焙、空气炸、烧烤，样样精通。

食材清单

鸡蛋 4个

牛奶 50克

玉米油 36克

细砂糖 45克

低粉 65克

淡奶油 300克

糖粉 25克

草莓适量

烹饪步骤(共10步)

1、将牛奶和玉米油放入干净的盆中搅拌至乳化。

第1步(圣诞纸杯蛋糕的做法)

2、筛入低筋面粉，Z字形搅拌均匀。

第2步(圣诞纸杯蛋糕的做法)

3、放入蛋黄，搅拌均匀。

第3步(圣诞纸杯蛋糕的做法)

4、在打蛋清之前，将美的华凌kaoker1智能烤箱180度预热。

第4步(圣诞纸杯蛋糕的做法)

5、蛋白分三次加入细砂糖打发至小尖角。

第5步(圣诞纸杯蛋糕的做法)

6、取三分之一蛋白糊于蛋黄糊翻拌均匀。

第6步(圣诞纸杯蛋糕的做法)

7、再倒与剩下的三分之二蛋白糊翻拌均匀。

第7步(圣诞纸杯蛋糕的做法)

8、将面糊倒入纸杯中，然后每个纸杯震几下。把气泡震出去。

第8步(圣诞纸杯蛋糕的做法)

9、预热十分钟后放入，调整到160—170度烤30分钟。如果在烘烤过程中需要离开烤箱，可以将烤箱与手机连接，通过手机来操控烤箱，非常智能，非常方便。

第9步(圣诞纸杯蛋糕的做法)

10、烤蛋糕的时候来打发奶油。待蛋糕凉透用奶油挤出圣诞老人的图案。如果觉得挤圣诞老人比较麻烦，就直接挤圣诞帽这样就简单很多了。

第10步(圣诞纸杯蛋糕的做法)

小贴士：
1、每台烤箱脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考。

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