粥
冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜,具有生津止渴,清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮,能清热解毒、健脾利尿,兼有减肥的功效,适合暑热烦闷时食用。
1、大米入锅后煮25分钟,将冬瓜切成小方块。
2、猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中,继续煮10分钟。