家常瘦肉焗豆腐

2019/07/23 08:06:55浏览8699 赞1683 收藏1015

家常菜

家常瘦肉焗豆腐

食材清单

芹菜粒

沙茶粉

葱花

瘦肉0.5斤

豆腐1.5斤

蒜蓉

淀粉适量

盐

鸡精

开水一碗

凉水一碗

烹饪步骤(共2步)

1、肉先放点淀粉腌制一下，那样煮出来的肉质会很嫩。

2、1.豆腐先切厚片，用油煎到两面金黄。2.煎好的豆腐装在盘中备用。3.锅内放适量的油，倒入瘦肉翻炒一下。4.放入蒜蓉炒香。5.再放入芹菜粒煸炒，加少许的盐，不要太多，待会还要再调味，通常炒肉类的东西我都喜欢先放一点点盐，因为那样炒出来的肉比较容易入味。6.倒入开水，煮开。7.放入豆腐，加入一小勺沙茶粉。8.凉水放入适量的淀粉（用来勾芡的），倒入锅内，再放适量的盐和鸡精调味。9.煮开，倒入葱花，熄火，翻动几下就可以出锅了。超下饭的，小时候妈妈经常会做给我们吃。。。

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