孜然羊肉成品图

孜然羊肉

2019/11/08 08:44:57浏览2510 赞363 收藏150

热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

食材清单

羊肉 300g

洋葱半个

红椒 1只

食用油 1勺

食盐适量

料酒 1勺

孜然粉适量

生抽 1匙

烹饪步骤(共12步)

1、将所有食材洗净沥干水份，洋葱和红椒切丝，羊肉切片。

第1步(孜然羊肉的做法)

2、热锅热油下入先将肥肉爆出油来。

第2步(孜然羊肉的做法)

3、再将瘦肉放锅中混合爆炒。

第3步(孜然羊肉的做法)

4、加两瓶盖料酒。

第4步(孜然羊肉的做法)

5、1匙生抽快速爆炒至羊肉上色。

第5步(孜然羊肉的做法)

6、乘出备用。

第6步(孜然羊肉的做法)

7、锅中留底油。

第7步(孜然羊肉的做法)

8、下洋葱和红椒加少许食盐翻炒片刻。

第8步(孜然羊肉的做法)

9、炒至洋葱断生。

第9步(孜然羊肉的做法)

10、倒入炒好的羊肉爆炒均匀，加食盐调味。

第10步(孜然羊肉的做法)

11、加一小勺孜然粉翻炒均匀即可。

第11步(孜然羊肉的做法)

12、全程爆炒，时间要快！时间太长羊肉易柴。

第12步(孜然羊肉的做法)

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