红烧豆腐成品图

红烧豆腐

2019/09/28 17:25:13浏览4345 赞696 收藏237

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

老豆腐 400克

食用油 2勺

葱花适量

老抽 10克

辣椒油 15克

食盐适量

白砂糖 10克

料酒 10克

水淀粉适量

烹饪步骤(共7步)

1、准备食材：老抽，葱花，食盐，辣椒油，白砂糖，水淀粉，料酒，老豆腐。

第1步(红烧豆腐的做法)

2、豆腐切小块入锅中烧水焯烫。

第2步(红烧豆腐的做法)

3、捞出晾干水分。

第3步(红烧豆腐的做法)

4、调酱汁：将料酒、食盐、老抽、辣椒油，水淀粉分别倒入锅中搅拌均匀备用。

第4步(红烧豆腐的做法)

5、起锅烧油。

第5步(红烧豆腐的做法)

6、下入焯过水的豆腐块翻炒，加入料汁转动铁锅使豆腐吸满汤汁。

第6步(红烧豆腐的做法)

7、出锅后撒上葱花即可端上桌食用。

第7步(红烧豆腐的做法)

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