干锅土豆片

2019/04/22 11:50:39浏览5365 赞740 收藏259

简单下饭

食材清单

土豆 1个

五花肉适量

葱头半个

芹菜一根

辣椒一个

姜 3片

蒜 3个

郫县豆瓣酱 1勺

生抽 1勺

蚝油半勺

鸡精 1小勺

盐少许

芝麻少许

食用油适量

十三香 1小勺

1、准备食材，把土豆切片，葱头切丝，芹菜切段，辣椒随意。

2、油热放葱头炒软，盛出放入酒精锅里备用。

3、锅里放油把土豆放入不粘锅里翻炒，表面出现焦黄，盛出备用。

4、起锅放油，下入五花肉煸炒肉变颜色，放入提前切好的姜和蒜，在放一勺郫县豆瓣酱炒匀。

5、翻炒出香味，下入芹菜段和辣椒️炒至断生，加入生抽蚝油，十三香调料。

6、最后放入土豆，鸡精翻炒（豆瓣酱是咸的，如果觉得淡可以在加点盐）。

7、最后盛入酒精锅里撒点芝麻点缀。

小贴士：
煎土豆用不粘锅啊，不然就成土豆泥了。

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