鸡蛋炒粉条成品图

鸡蛋炒粉条

2020/12/06 09:26:48浏览788 赞85 收藏39

热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

好吃不贵的粉条炒鸡蛋，鲜香美味超下饭

食材清单

鸡蛋 3个

粉条适量

黄豆芽适量

小葱 2颗

小米辣 2个

线椒 1个

大蒜 1粒

生抽适量

盐少许

胡椒粉 1勺

油适量

烹饪步骤(共13步)

1、准备食材，豆芽用清水把里面的豆皮冲干净，粉条提前用温水泡上。

第1步(鸡蛋炒粉条的做法)

2、青红椒切成斜段，大蒜切片，小葱切成小段。

第2步(鸡蛋炒粉条的做法)

3、取一小碗将鸡蛋打入里面搅散。

第3步(鸡蛋炒粉条的做法)

4、锅中加水，水开后将粉条放进去。

第4步(鸡蛋炒粉条的做法)

5、煮至半透明状捞出。

第5步(鸡蛋炒粉条的做法)

6、加点老抽和食用油搅拌均匀，粉条怎么也不会变坨。

第6步(鸡蛋炒粉条的做法)

7、锅中倒油，，把鸡蛋炒好捞出。

第7步(鸡蛋炒粉条的做法)

8、锅中再加少许油，将青红椒，蒜片和葱段炒出香味。

第8步(鸡蛋炒粉条的做法)

9、将豆芽放进去里面加一勺胡椒粉，适量生抽炒至豆芽断生。

第9步(鸡蛋炒粉条的做法)

10、再将粉条放进去翻炒均匀。

第10步(鸡蛋炒粉条的做法)

11、将炒好的鸡蛋放进去翻炒两下。

第11步(鸡蛋炒粉条的做法)

12、里面加盐翻炒均匀即可关火。

第12步(鸡蛋炒粉条的做法)

13、成品图。

第13步(鸡蛋炒粉条的做法)

小贴士：
焯水的粉条捞出里面加生抽和油，粉条不会变坨。

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