红烧猪蹄成品图

红烧猪蹄

2020/06/12 16:44:25浏览9064 赞1023 收藏629

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食材清单

猪蹄 1000克

八角几个

冰糖几个

葱花几根

玉米油 10毫升

豆瓣酱一勺

生抽 5毫升

烹饪步骤(共10步)

1、猪蹄洗干净备用。

第1步(红烧猪蹄的做法)

2、大火烧开水，倒入猪蹄煮一分钟捞出备用。

第2步(红烧猪蹄的做法)

3、八角，冰糖，生姜。

第3步(红烧猪蹄的做法)

4、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，入冰糖八角。

第4步(红烧猪蹄的做法)

5、倒入猪蹄，加入生姜片。

第5步(红烧猪蹄的做法)

6、豆瓣酱一勺，生姜片。

第6步(红烧猪蹄的做法)

7、快速翻炒几下。

第7步(红烧猪蹄的做法)

8、加入适量清水，入高压锅大火炖20分钟。

第8步(红烧猪蹄的做法)

9、打开高压锅，倒入不粘锅，加入葱花，煸炒至大火收汁。

第9步(红烧猪蹄的做法)

10、装盘，开吃了！

第10步(红烧猪蹄的做法)

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