西兰花炒虾仁

2021/01/12 09:09:29浏览4791 赞856 收藏295

健康营养的午餐，简单又美味。

食材清单

西兰花 1棵

黑虎虾 7只

口蘑 3个

葱花适量

姜适量

蒜适量

现磨海盐适量

蒸鱼豉油适量

1、葱姜蒜炝锅三剑客切好备用。

2、口蘑洗好、沥干、掰成小块。

3、黑虎虾切大颗。

4、西兰花洗好沥干，掰成小朵。

5、水中加入少量油盐，烧开焯西兰花用。

6、水开后焯西兰花。焯西兰花要迅速，以保持西兰花清脆爽口。一旦西兰花由墨绿色变成翠绿色，即可捞出。整个过程大概只有几十秒。

7、焯好的西兰花沥水。

8、葱姜蒜爆香。

9、倒入虾仁翻炒。

10、倒入口蘑翻炒。

11、倒入焯好的西兰花，淋入适量的蒸鱼豉油。

12、完成✅

小贴士：
焯西兰花要迅速，以保持西兰花清脆爽口。一旦西兰花由墨绿色变成翠绿色，即可捞出。

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