肉末茄子成品图

肉末茄子

2019/02/03 09:45:42浏览9238 赞928 收藏449

热菜家常菜

食材清单

茄子 3根

肉末适量

胡萝卜适量

青椒适量

酱油 2勺

盐少许

香油半勺

麻油半勺

水淀粉适量

烹饪步骤(共13步)

1、茄子去皮。

第1步(肉末茄子的做法)

2、切块。

第2步(肉末茄子的做法)

3、放入水中侵泡1小时，水中加盐。

第3步(肉末茄子的做法)

4、葱姜蒜切沫胡萝卜青椒切片，两勺酱油半勺香油半勺麻油少许淀粉，少许盐，放到碗里加水搅匀。

第4步(肉末茄子的做法)

5、锅中加油，放入茄子大火翻炒。

第5步(肉末茄子的做法)

6、炒好的茄子

第6步(肉末茄子的做法)

7、锅中加油放入肉末翻炒。

第7步(肉末茄子的做法)

8、放入胡萝卜葱蒜翻炒。

第8步(肉末茄子的做法)

9、倒入料汁。

第9步(肉末茄子的做法)

10、煮开。

第10步(肉末茄子的做法)

11、放入茄子和青椒翻炒。

第11步(肉末茄子的做法)

12、收汁。

第12步(肉末茄子的做法)

13、装盘。

第13步(肉末茄子的做法)

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