鸭血豆腐汤

2020/06/25 14:51:14浏览2697 赞506 收藏171

鸭血与玉脂豆腐的完美搭配，口感嫩滑，营养又美味，味道赞的简直没话说。

食材清单

鸭血一盒

玉脂豆腐两条

香菜适量

姜丝适量

稻米油适量

盐适量

鸡精少许

1、备好食材：如图。

2、鸭血切成块放入锅中加入适量盐焯水两分钟，捞出沥干备用。

3、玉脂豆腐切成小段备用。

4、姜丝备好。

5、香菜切成小段备用。

6、热锅冷油，下姜丝煸香。

7、放入焯好水的鸭血翻炒一分钟。

8、加入适量热水烧开先煮五分钟，再放入玉脂豆腐再煮十分钟。

9、煮至汤浓，加入适量盐，胡椒粉，鸡精，香菜煮一会儿。

10、即将出锅装盘。

11、成品图。

12、成品图。

小贴士：
1、鸭血加入适量盐焯水可以去腥，且增加韧性！
2、胡椒粉适量增加点，汤品味道更佳！
3、香菜可以起画龙点晴的作用！

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