热菜 家常菜
1、红豆,赤小豆用凉水泡一晚上。
2、把泡发的豆子放煮锅里加水中火煮。
3、煮半小时左右,豆子煮透但未煮开花。
4、把豆子捞出放不沾锅里,适量带些汤。
5、放入红糖中小火炒制。
6、过程中不断搅拌。
7、直到汤汁收干。
8、成品图。
小贴士:红豆泡一晚上,泡至用手能掐断,这样容易煮。