干炸带鱼成品图

干炸带鱼

2021/01/10 19:36:50浏览7249 赞1124 收藏597

如何让带鱼外焦里嫩更好吃，不用复炸简单又快。

食材清单

带鱼段 2斤

十三香少许

盐 7克

生抽适量

料酒适量

面粉适量

烹饪步骤(共10步)

1、带鱼块去内脏洗净控水

第1步(干炸带鱼的做法)

2、放入13香和盐

第2步(干炸带鱼的做法)

3、加入适量生抽

第3步(干炸带鱼的做法)

4、适量料酒

第4步(干炸带鱼的做法)

5、抓拌均匀

第5步(干炸带鱼的做法)

6、盖保鲜膜腌制半小时

第6步(干炸带鱼的做法)

7、腌好的带鱼沾面粉，抖掉多余的面粉

第7步(干炸带鱼的做法)

8、油温六成热下锅炸

第8步(干炸带鱼的做法)

9、定型后翻面

第9步(干炸带鱼的做法)

10、炸至金黄色捞出

第10步(干炸带鱼的做法)

小贴士：
这个方法简单好吃，只需要炸一次

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