带鱼还可以做成茄汁味，保管家人都爱吃～成品图

带鱼还可以做成茄汁味，保管家人都爱吃～

2019/01/09 09:40:01浏览9474 赞1015 收藏675

茄汁带鱼酸酸甜甜，深得全家人的喜爱，这次用我最喜欢的呷哺呷哺番茄味调料来做，果然一如既往地好吃～

食材清单

带鱼 1条

呷哺呷哺番茄火锅底料 1大勺

盐 1匙

花椒粉 1/2匙

料酒 1勺

大葱 1段

姜 3勺

面粉 30克

植物油 1大勺

水淀粉 1勺

香菜 1棵

烹饪步骤(共8步)

1、带鱼去掉内脏后切段

第1步(带鱼还可以做成茄汁味，保管家人都爱吃～的做法)

2、加入盐，花椒粉，料酒，葱花和姜丝拌匀腌制两小时

第2步(带鱼还可以做成茄汁味，保管家人都爱吃～的做法)

3、带鱼蘸取面粉，抖掉多余的粉

第3步(带鱼还可以做成茄汁味，保管家人都爱吃～的做法)

4、电饼铛加油预热，放入带鱼

第4步(带鱼还可以做成茄汁味，保管家人都爱吃～的做法)

5、煎约3分钟后翻面，继续煎至两面金黄

第5步(带鱼还可以做成茄汁味，保管家人都爱吃～的做法)

6、选择呷哺呷哺鸳鸯火锅底料中的番茄火锅底料，味道正，酸酸甜甜特别鲜

第6步(带鱼还可以做成茄汁味，保管家人都爱吃～的做法)

7、锅中加入少许植物油，放入番茄火锅底料，加入适量清水烧开

第7步(带鱼还可以做成茄汁味，保管家人都爱吃～的做法)

8、加入水淀粉推匀，放入带鱼翻炒均匀，盛出撒香菜即可。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料满足你挑剔的味蕾！

第8步(带鱼还可以做成茄汁味，保管家人都爱吃～的做法)

小贴士：
茄汁底料要煮开后再放带鱼，翻两下粘匀了汤汁就可以盛出来

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