焦糖杏仁船

2020/02/21 15:33:45浏览7995 赞988 收藏455

约做40只船

食材清单

黄油 50克

细砂糖 40克

奶油 20克

蜂蜜 15克

转化糖浆 40克

杏仁片 125克

1、准备糯米船40只

2、大号的船

3、上述材料小火加热

4、糖浆熬至120度(脆的关键)，加入杏仁片

5、拌均

6、趁热用刮刀装到小船里，不要装太多！

7、参考温度：上火200，下火180。烤10分钟。建议用计时器设置5分钟，5分钟后拿出来，烤盘换个方向再烤

8、第一次装太多了，翻船，哈哈！这个量做40个，如果你做不够40个那肯定装太多了

9、看着就好吃系列

10、这个是实物的颜色！没有滤镜！美美哒

小贴士：
糖浆熬到至少120度才脆，但是不脆也是很好吃！

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