酸汤肥牛

2019/05/22 08:49:04浏览1256 赞201 收藏90

酸汤和肥牛的碰撞~

食材清单

肥牛 200克

魔芋丝 3-5个

南瓜 200g

萝卜 50克

金针菇 50克

香菇 50克

葱少许

小米辣适量

盐一勺

白糖一勺

白醋两勺

蒜适量

1、去皮南瓜蒸熟压成泥，肥牛焯水洗掉浮沫备用。

2、锅底少许油，少许葱蒜、小米椒炒出香味。

3、加入清水和南瓜泥煮沸，捞出残渣。

4、加入一勺盐、一勺白糖、两勺白醋搅拌均匀。

5、放入魔芋丝、金针菇、萝卜和香菇煮一会儿。

6、之后把焯水的肥牛下入。

7、将煮好的魔芋丝、金针菇、萝卜、香菇和肥牛摆在碗里，倒入金汤。

8、撒上小米辣，再浇上热油，超治愈的金汤肥牛就完成啦~。

小贴士：
肥牛不要煮老了哦~

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