小炒肉成品图

小炒肉

2019/06/26 09:55:09浏览3589 赞490 收藏241

热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

食材清单

猪肉适量

青椒 3个

红辣椒一个

蒜苗两个

淀粉适量

豆豉适量

油适量

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

料酒适量

烹饪步骤(共9步)

1、准备好食材。

第1步(小炒肉的做法)

2、瘦肉切成薄片，青椒和蒜苗斜切。

第2步(小炒肉的做法)

3、肉片加淀粉和少许油抓匀。

第3步(小炒肉的做法)

4、起锅烧油，油七成热时，下入肉片翻炒变色。

第4步(小炒肉的做法)

5、肉片铲至一边，下入辣椒和蒜苗翻炒断生。

第5步(小炒肉的做法)

6、辣椒和肉翻炒均匀。

第6步(小炒肉的做法)

7、加入豆豉翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、料酒调味，翻炒均匀出锅。

第7步(小炒肉的做法)

8、起锅装盘即可。

第8步(小炒肉的做法)

9、好了。

第9步(小炒肉的做法)

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