红烧肋排成品图

红烧肋排

2019/01/01 13:53:15浏览7876 赞1445 收藏530

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食材清单

肋排 500克

大葱一段

姜 3片

大蒜头一个

盐 3克

料酒 3勺

酱油 1勺

生抽 2勺

冰糖适量

烹饪步骤(共9步)

1、准备好新鲜的肋排

第1步(红烧肋排的做法)

2、用开水汆烫去除血水

第2步(红烧肋排的做法)

3、准备一个蒜头拨去外皮，消去头尖尖露出白色的蒜头大葱切段

第3步(红烧肋排的做法)

4、锅内少许油，放入姜片大葱爆香

第4步(红烧肋排的做法)

5、倒入肋排加入冰糖一起翻炒

第5步(红烧肋排的做法)

6、冰糖炒出糖色均匀的包裹在肋排上

第6步(红烧肋排的做法)

7、加入老抽生抽料酒盐放入一个蒜头加清水淹没肋排，大火烧开后小火慢炖

第7步(红烧肋排的做法)

8、小火大约40分钟后开大火收汁

第8步(红烧肋排的做法)

9、浓油赤酱的红烧肋排开吃啦

第9步(红烧肋排的做法)

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