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生酮巧克力砖成品图

生酮巧克力砖

2019/07/19 09:54:16浏览1752 赞208 收藏65

蛋糕 烤箱 零食

看到原方觉得很好,改一下就是完美生酮比例。为了群里小伙伴自留的菜谱,咬人疯狗别跟做了,谢谢您嘞

食材清单

100%黑巧克力 180克
鸡蛋 3个
淡奶油 150克
可可粉 10克
赤藓糖醇 0.7甜40g可自行调整
杏仁粉 8克(可自己调整)

烹饪步骤(共4步)

1、搅拌均匀倒进模具。烤箱预热。165℃水浴35分钟。

第1步(生酮巧克力砖的做法)

2、冷却切块,撒不撒粉随意,开吃!

第2步(生酮巧克力砖的做法)

3、每100g热量93kcal 碳水5g蛋白质12g脂肪35g

第3步(生酮巧克力砖的做法)

4、口感介于生巧和布朗尼之间,入口即化。

第4步(生酮巧克力砖的做法)

小贴士:
如果是冬天做,建议全程隔水,不然乳化好的巧克力马上冻住了。。。

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