凉拌三丝

2019/08/09 23:15:44浏览9274 赞1408 收藏707

马上就要临近年关了。在年味突出大雨大肉的情况下，来几道凉拌蔬菜，也是十分开胃、开心的事儿。

食材清单

白菜 4片

龙口粉丝 1把

胡萝卜 1个

食用油 2勺

食盐半勺

葱末适量

生抽 1勺

香醋 1勺

小米椒圈适量

蒜末适量

1、龙口粉丝提前泡发。

2、准备白菜，胡萝卜。

3、白菜洗净后用刀将白菜叶和菜帮分开。

4、白菜叶和白菜帮分别切丝。

5、胡萝卜洗净后擦丝。

6、将白菜丝和胡萝卜丝分别放入盆中，加盐腌制20分钟。

7、准备葱蒜末和小米椒圈。

8、挤出菜疏中的水分。

9、泡软的粉丝在开水锅中焯烫1分钟。

10、将粉丝装入盘中，加入葱蒜末和小米椒圈。

11、起锅烧油。

12、将热油浇在菜疏之上。

13、加入生抽。

14、加入香醋。

15、搅拌均匀即可端上桌。

16、成品图。

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