红烧猪蹄成品图

红烧猪蹄

2019/02/27 19:04:04浏览8524 赞1032 收藏531

红烧红烧猪蹄红烧黄豆猪蹄高压锅红烧猪蹄猪蹄椒盐猪蹄

美食背后的故事，就是:
我是个肉食动物
而且特别馋
而且爱做饭

食材清单

猪蹄 2只

八角 1个

老抽 1勺

料酒 2勺

干辣椒 2个

桂皮 1块

香叶 2片

冰糖两块

烹饪步骤(共6步)

1、猪蹄泡水，热水里冒冒～

第1步(红烧猪蹄的做法)

2、油烧开加冰糖熬出糖色

第2步(红烧猪蹄的做法)

3、这个样子就差不多了。下猪蹄，翻炒。

第3步(红烧猪蹄的做法)

4、继续翻炒然后加香料，料酒酱油翻炒。出色后加水没过猪蹄。大火烧开转小火炖一个小时至肉质绵软。

第4步(红烧猪蹄的做法)

5、大火收汁～

第5步(红烧猪蹄的做法)

6、当当当出锅。

第6步(红烧猪蹄的做法)

小贴士：
我做的有点淡，可以酌量加点盐。
用醋和贵州辣子做蘸水，也是美味极了。

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