爆炒花蛤成品图

爆炒花蛤

2018/12/30 13:37:51浏览5969 赞1072 收藏612

热菜家常菜海鲜宴客菜午餐晚餐

食材清单

花蛤 500g

洋葱适量

小葱适量

蒜适量

姜适量

干辣椒 5个

豆瓣酱 2勺

盐适量

料酒适量

烹饪步骤(共9步)

1、花蛤提前一晚泡水，吐一下泥沙，然后清洗干净。

第1步(爆炒花蛤的做法)

2、烧热水，把花蛤焯水一下，不要焯水太久。

第2步(爆炒花蛤的做法)

3、辣椒切段，姜蒜切粒。

第3步(爆炒花蛤的做法)

4、洋葱和香葱切好。

第4步(爆炒花蛤的做法)

5、起锅热油，爆香蒜姜干辣椒。

第5步(爆炒花蛤的做法)

6、下豆瓣酱炒出红油。

第6步(爆炒花蛤的做法)

7、下花蛤翻炒，撒少许料酒。

第7步(爆炒花蛤的做法)

8、放香葱洋葱翻炒断生出锅。

第8步(爆炒花蛤的做法)

9、可以吃啦。

第9步(爆炒花蛤的做法)

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