红烧猪蹄成品图

红烧猪蹄

2019/06/14 09:10:42浏览4892 赞782 收藏380

红烧家常菜红烧猪蹄红烧黄豆猪蹄高压锅红烧猪蹄猪蹄椒盐猪蹄

食材清单

冰糖适量

猪蹄 1只

老抽一点

料酒勺

干辣椒个

桂皮块

香叶片

生抽

胡椒粉三抖

陈醋一点

烹饪步骤(共10步)

1、冷水下锅加姜片料酒，水开捞出

第1步(红烧猪蹄的做法)

2、冷锅冷油加冰糖

第2步(红烧猪蹄的做法)

3、小火炒出棕红色

第3步(红烧猪蹄的做法)

4、下猪蹄翻炒均匀挂满糖色

第4步(红烧猪蹄的做法)

5、上色后盛出倒进高压锅

第5步(红烧猪蹄的做法)

6、准备桂皮香叶干辣椒姜

第6步(红烧猪蹄的做法)

7、加桂皮香叶干辣椒姜片生抽老抽盐胡椒粉陈醋倒入末过猪蹄的水压20分钟

第7步(红烧猪蹄的做法)

8、压好的猪蹄出锅后倒进炒锅小火炖到汤汁只有一半的时候转大火收汁收到汤汁浓稠的时候关火出锅

第8步(红烧猪蹄的做法)

9、摆盘开吃！

第9步(红烧猪蹄的做法)

10、摆上自家楼台种的小香菜～完美

第10步(红烧猪蹄的做法)

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