荷塘小炒成品图

荷塘小炒

2021/01/13 10:12:58浏览3508 赞381 收藏115

热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

春节大鱼大肉过后，来盘碧绿清脆的小炒，既爽口清淡又有营养！

食材清单

荷兰豆 100g

黑木耳一小把

莲藕一个

胡萝卜半根

大蒜 2瓣

精盐适量

白糖适量

鸡精适量

烹饪步骤(共11步)

1、准备好食材，木耳起前泡发好。

第1步(荷塘小炒的做法)

2、莲藕去皮切片下，放入水中，水中加少许白醋不会变黑。

第2步(荷塘小炒的做法)

3、胡萝卜切片，用模具刻出小花更好看。

第3步(荷塘小炒的做法)

4、荷兰豆摘好。

第4步(荷塘小炒的做法)

5、锅中水开先下入藕和胡萝卜片。

第5步(荷塘小炒的做法)

6、再下入木耳和荷兰豆焯水，捞出过凉。

第6步(荷塘小炒的做法)

7、起锅烧油，下入蒜片爆香。

第7步(荷塘小炒的做法)

8、下入所有烫过的菜煸炒。

第8步(荷塘小炒的做法)

9、加入精盐，白糖，鸡精翻炒。

第9步(荷塘小炒的做法)

10、芶入水淀粉。翻炒均匀既可出锅。

第10步(荷塘小炒的做法)

11、成品图。

第11步(荷塘小炒的做法)

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