啤酒鸭成品图

啤酒鸭

2019/08/31 10:43:13浏览4750 赞588 收藏229

热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

食材清单

老鸭适量

啤酒适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

姜适量

油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

烹饪步骤(共7步)

1、老鸭处理干净剁成块。

第1步(啤酒鸭的做法)

2、冷水下锅焯水。

第2步(啤酒鸭的做法)

3、温水洗净浮沫。

第3步(啤酒鸭的做法)

4、锅中放油，下入鸭肉和大料姜片翻炒。

第4步(啤酒鸭的做法)

5、烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。

第5步(啤酒鸭的做法)

6、倒入啤酒烧煮半个小时，提前10分钟加盐调味。

第6步(啤酒鸭的做法)

7、成品。

第7步(啤酒鸭的做法)

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