肥牛金针菇成品图

肥牛金针菇

2018/10/10 10:47:12浏览6003 赞1163 收藏500

热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

今年疫情期间响应国家号召实行就地过年，国际庄里迎除夕，年夜饭准备八菜一汤，都是荤素合理，鱼肉蛋菌菜搭配的有寓意、好彩头的健康饮食，除夕菜谱如下：焦香手把排（执掌乾坤）肥牛金针菇（金牛送瑞）干豆腐卷杂蔬（增福增瘦）蒜蓉开边虾（花开富贵）皮蛋黄瓜卷（疫去春来）鸡蛋福袋饺（财源广进）清蒸螃蟹（蒸蒸日上）糖醋鲤鱼（鲤跃龙门）金汤小米参（锦绣安康）今天介绍第二道：肥牛金针菇

食材清单

肥牛 500g

金针菇 2包

淀粉 1勺

生抽 1勺

鸡精 1勺

耗油 1勺

葱姜碎适量

烹饪步骤(共11步)

1、准备食材。

第1步(肥牛金针菇的做法)

2、金针菇切去根部。

第2步(肥牛金针菇的做法)

3、用盐水浸泡十分钟。

第3步(肥牛金针菇的做法)

4、捞出攥干水分。

第4步(肥牛金针菇的做法)

5、肥牛打开包装盒。

第5步(肥牛金针菇的做法)

6、用肥牛片把金针菇从根部卷起来。

第6步(肥牛金针菇的做法)

7、卷好后装盘。

第7步(肥牛金针菇的做法)

8、放到锅中蒸八分钟。

第8步(肥牛金针菇的做法)

9、彩椒切碎。

第9步(肥牛金针菇的做法)

10、锅内爆香葱姜碎，用肥牛金针菇蒸出来的汤汁，加入彩椒碎，调入耗油、鸡精、生抽、淀粉和明油熬成酱汁，浇在蒸好肥牛金针菇上面。

第10步(肥牛金针菇的做法)

11、成品图。

第11步(肥牛金针菇的做法)

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