干锅土豆片成品图

干锅土豆片

2018/09/09 07:02:36浏览2605 赞510 收藏330

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

土豆 2个

青红辣椒各1个

四川豆瓣酱 2勺

烹饪步骤(共10步)

1、土豆去皮切片，放入淡盐水中浸泡五分钟。

第1步(干锅土豆片的做法)

2、瘦肉切片，放盐与酱油腌制，放少许淀粉拌匀。

第2步(干锅土豆片的做法)

3、蒜切粒，青红辣椒切段。

第3步(干锅土豆片的做法)

4、葱切段。

第4步(干锅土豆片的做法)

5、油烧热，把土豆片分两次放入锅中煎。

第5步(干锅土豆片的做法)

6、煎制土豆片有点焦黄时铲出。

第6步(干锅土豆片的做法)

7、锅里剩下的油把猪肉炒熟。

第7步(干锅土豆片的做法)

8、倒入青红辣椒和大蒜粒。

第8步(干锅土豆片的做法)

9、倒入土豆片和一勺豆瓣酱。

第9步(干锅土豆片的做法)

10、放少许的酱油和盐翻炒，最后加入葱段出锅。美味的干锅土豆片就做好了。

第10步(干锅土豆片的做法)

小贴士：
土豆片去皮后不要切的太薄了，稍微切厚一点。

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