珍珠丸子成品图

珍珠丸子

2019/05/09 08:57:34浏览622 赞93 收藏56

热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

食材清单

猪肉馅 200克

糯米 100克

鸡蛋 1个

生抽 2勺

蚝油 1勺

鸡精 30粒

玉米淀粉 3勺

姜末适量

葱花适量

烹饪步骤(共9步)

1、买来的猪肉剁成肉末。

第1步(珍珠丸子的做法)

2、糯米浸泡2小时后倒去碗中的水。

第2步(珍珠丸子的做法)

3、将肉馅装入盘子，加入姜末和一部分葱花。

第3步(珍珠丸子的做法)

4、加入食盐、生抽和耗油搅拌均匀。

第4步(珍珠丸子的做法)

5、打入1顆鸡蛋并搅拌均匀。

第5步(珍珠丸子的做法)

6、加入剩余的葱花和淀粉搅拌均匀。

第6步(珍珠丸子的做法)

7、将肉馅搓成丸子裹上泡软的糯米。

第7步(珍珠丸子的做法)

8、上高压锅蒸20分钟。

第8步(珍珠丸子的做法)

9、成品图。

第9步(珍珠丸子的做法)

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