腊肉煲

2019/11/16 09:13:00浏览3377 赞547 收藏203

过年啦，几乎家家户户都要准备腊肉。过完年这些腊肉啊要尽快的吃掉。今天做一款原汁原味的农家菜，腊肉煲，非常的简单美味。

食材清单

腊肉一块

豆腐一块

土豆一块

青蒜苗一把

葱适量

姜适量

蒜适量

鸡精少许

酱油少许

1、腊肉用温开水反复洗净，煮熟放凉。

2、切成片儿。

3、土豆焯水焯熟。

4、锅里放油，放入豆腐。

5、把豆腐炸至两面金黄酥脆，捞出备用。

6、锅里放一丁点儿的油，注意有必要太多放入腊肉快速翻炒。

7、放入葱姜蒜末

8、放豆腐和土豆。

9、我们加入适量的清水。

10、水开炖几分钟。放点酱油。

11、转入砂锅。放入青蒜苗开小火炖十来分钟。

12、美味做好。

小贴士：
这个肉本身是有咸味。要用这个腊肉本身的香味来烘托这道菜，所以其他调料要放少。

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