蒜蓉粉丝金针菇

2019/08/14 20:15:53浏览7259 赞1109 收藏374

食材清单

金针菇 300g

绿豆粉丝 1把

大蒜 8颗

红椒 1块

香葱 1颗

蚝油 2勺

味极鲜酱油 3勺

蒸鱼酱油 2勺

1、准备食材：金针菇去根清洗干净，粉丝提前用温水浸泡15分钟，蒜、红椒切碎备用。

2、取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝。

3、锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炒糊）。

4、加红椒，蚝油2勺。

5、味极鲜3勺，加少量的清水。

6、20秒以后关火。

7、把蒜蓉酱浇在粉丝上。

8、水开后上火蒸10-13分钟。

9、蒸好以后淋上柠檬蒸鱼酱油，撒上小香葱。

10、锅中烧一点热油，泼在葱花上激发出香味。

11、蒜蓉粉丝金针菇制作完成，鲜香开胃过年大鱼大肉吃多了，来盘素菜清胃解腻又下饭。

小贴士：
1、粉丝需要提前浸泡变软后再用。
2、金针菇可换成娃娃菜。
3、炒蒜蓉的时候注意火候，适当多放点味达美味极鲜酱油和味达美醇鲜蚝油，蒸出来的粉丝入味。