玉米烙

2019/02/08 22:24:10浏览4267 赞846 收藏299

里面有很多技巧啊，先说一下，如果用玉米罐头口感可能会好一点，但我们自己做就要讲究健康，我还是不建议。玉米必须是湿的才能粘住淀粉，才会成型。

食材清单

新鲜甜玉米粒 180克

花生油 1碗

风车牌马铃薯淀粉 30克

白糖(装饰用) 适量

水 20克

1、生的玉米可以在小美煮熟，水不要下太多，设置5分钟/Ⅴaroma/反转小勺，倒出来晾干。

2、20克水、玉米、淀粉混合一起，混合起来必须是有点湿的，炸出来才不会散开。

3、锅里先热油到6成热倒出来备用，锅里留一点点油，倒入混合好的玉米。把它们铺平，再从四周轻轻倒入刚才的热油，油要浸过玉米。

4、煎到金黄色就好。

5、酥酥脆脆的玉米烙就做好了。

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