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1、土豆去皮切成细丝,放在清水里浸泡一会儿,除去多余的淀粉,然后捞出控水。
2、锅内放少许油,放入花椒粒炸出香味儿,捡出来扔掉。
3、放入土豆丝大火翻炒均匀。
4、翻炒均匀。
5、放入适量香醋。
6、加少许盐和白糖调味,翻炒均匀即可出锅!
7、成品图。