红烧猪蹄

2019/01/27 11:41:27浏览3444 赞642 收藏209

食材清单

猪蹄 2个（切段儿）

冰糖 3大勺

生抽 2大勺

老抽 1大勺

蚝油 1大勺

鸡精 1小勺

葱 1/3（切段儿）

蒜 2瓣儿（切片儿）

姜 3片

水莫过猪蹄

盐少许

1、将猪蹄凉水下锅至水开，焯掉血沫子后,撇掉沫子

2、捞出猪蹄沥干水分

3、另起油锅放入冰糖,小火炒划至微微起泡泡

4、放入猪蹄快速翻炒使之每个猪蹄都大概蘸上糖色

5、然后倒入生抽，老抽，鸡精，蚝油后加入水莫过所有材料

6、最后放入葱姜蒜,盖好盖子中小火慢慢炖至收汤即可

小贴士：
熟不熟可以用筷子戳一下可以穿透就表示煮的很嫩了,如果没有可再加入少许热水继续炖.

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全