糖醋带鱼

2020/07/19 08:38:10浏览5619 赞1023 收藏542

食材清单

冰鲜带鱼 2条

葱适量

姜适量

蒜适量

食用油适量

生抽适量

绵白糖适量

盐适量

鸡粉适量

镇江香醋适量

黄酒适量

1、食材，冰鲜带鱼洗净，沥干水份，在鱼身上抹匀黄酒和适量的盐腌制一会。

2、腌制好的带鱼用厨房用纸擦干水份，锅中放油先把带鱼煎黄。

3、多煎一会，两面煎黄有点焦脆后盛出。

4、把葱姜蒜倒入锅中煸香。

5、再把带鱼放入，烹些黄酒。

6、放生抽，大量的糖，少许盐，淋入热水盖盖煮一会。

7、煮至汤汁浓郁，大火收汁，放镇江香醋，鸡粉调匀即可！

8、成品！

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