酱炖鱼

2020/03/29 10:37:45浏览3978 赞720 收藏267

新春盛宴，元气满满中国年新春盛宴，人人都是美食家吃鱼不知道叫啥名!朋友送的，袋上又没有字。百度了一下，没敢确认。反正，家里只要炖鱼必须加酱和非装饰的大量香菜已成习惯。这就是家的味道吧！

食材清单

鱼 1条

干酱适量

香菜适量

葱适量

姜适量

蒜适量

豆油适量

酱油适量

八角适量

小红椒适量

1、朋友送的，不确认叫什么鱼，解冻。

2、收拾，洗干净。

3、鱼身切几刀。

4、家里炖鱼的标配——干酱。

5、干酱加水拌匀。

6、调料备好。

7、热锅凉油。

8、油热，放葱姜蒜翻炒。

9、倒入兑好的酱汁翻炒。

10、放入八角、小红椒翻炒。

11、放入鱼，适量添水，盖锅盖炖8分钟。翻面再炖至熟。

12、香菜手撕撒汤里。

13、成品图。

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