秋葵炒鸡蛋成品图

秋葵炒鸡蛋

2020/08/09 15:33:39浏览7874 赞1536 收藏476

快手菜秋葵炒鸡蛋秋葵烤秋葵酿秋葵炒鸡蛋

平常吃秋葵我都是直接开水烫几分钟后蘸酱油跟醋吃，今天早上，改变一下，来个炒的，现在将过程简单分享如下

食材清单

秋葵 9根

鸡蛋 3个

盐少许

生抽少许

蒜头 2瓣

烹饪步骤(共4步)

1、先准备好食材，蒜头忘记拍照了，略过

第1步(秋葵炒鸡蛋的做法)

2、下冷水煮开后，下秋葵烫1分钟捞出，将秋葵去头尾后，切余斜片备用

第2步(秋葵炒鸡蛋的做法)

3、鸡蛋打散加入点盐，倒入秋葵稍微搅拌

第3步(秋葵炒鸡蛋的做法)

4、冷油下锅，待油温高了，下拌好的秋葵跟鸡蛋，两面煎炒，直到微金黄，再下点生抽继续翻炒两下，起锅时下剁碎的蒜头，盛出就OK

第4步(秋葵炒鸡蛋的做法)

小贴士：
秋葵焯水时注意是1分钟就好，不宜过久，这样吃起来也不会粘粘的，口感好

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