色泽红亮,鲜香浓郁,口感酸甜,非常受孩子们的喜爱!喜欢的朋友快来试试看吧!
1、胁排清洗干净加适量料酒焯水。
2、焯好的排骨冲洗干净备用。
3、姜丝备好。
4、番茄沙司,白砂糖备好。
5、准备料汁:番茄沙司两勺,白糖一勺,白醋一勺,生抽一勺,盐适量搅拌均匀备用。
6、热锅冷油,下入姜丝煸香。
7、放入排骨炒香。
8、把料汁淋入翻炒至上色。
9、加入适量热水大火烧开后转中火焖煮半小时。
10、烧至汤汁浓稠即可。
11、出锅装盘。
12、撒上葱花增香。
13、成品图。
14、成品图。
小贴士:
1、胁排洗净加料酒焯水可以去腥增鲜!
2、料汁的比例可以根据个人喜好调整!