阳春三月,万物苏醒。最好吃的就是头镰韭菜,味道鲜美,吃一口带着鲜味的韭菜,用嘴巴去感受春天,享受春季美味。今天给大家分享一道家常菜韭菜炒鸡蛋,滑嫩的鸡蛋裹着片片韭菜,让你一口回春。
1、准备刚从地里割的韭菜和三个土鸡蛋。
2、韭菜用清水洗干净,鸡蛋打到一个碗里。
3、用筷子将鸡蛋搅散。
4、韭菜切成小段放进鸡蛋里。
5、里面加少许盐搅拌均匀。
6、锅中倒油,油温八成热将蛋液倒进去翻炒几下关火。
7、装盘。
8、成品图。
小贴士:
韭菜特别鲜嫩,炒的时候不能时间太长。