猪肉白菜炖粉条

2018/09/19 15:57:43浏览3829 赞586 收藏330

食材清单

白菜 1/2棵

五花肉 1块

粉条 1把

香葱 1根

姜 1小块

小红辣椒 1根

八角 3颗

生抽

老抽

盐

鸡粉适量

1、白菜纵向剖一刀，切片

2、香葱切葱花，姜切片，小红辣椒切段(红辣椒纯粹是为了美观而撒上去的，不要也无所谓)

3、五花肉切厚片

4、粉条剪好，备用

5、锅内放少许油，油热，加入葱、姜、辣椒、八角爆香

6、加入五花肉，倒入一点生抽，煸炒

7、加入白菜，加盐、鸡粉、翻炒均匀

8、加入水至刚刚没过白菜，大火烧至水沸，加入生抽调味，老抽调色

9、加入粉丝，转中火，盖锅盖炖5-10分钟，至粉条颜色透明为止，盛盘撒葱花，辣椒段即可

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