草莓挞

2021/01/26 07:48:43浏览3582 赞436 收藏147

食材清单

咖啡味蛋挞 8只

鸡蛋 2只

白砂糖 20g

玉米淀粉 3g

吉士粉 5g

淡奶油 1勺

草莓适量

白糖 15g

1、草莓洗净对半切开。

2、放一勺白糖（大概15克左右）搅拌均匀糖渍一夜。

3、咖啡味蛋挞皮摆烤盘中。

4、放些豆子预热烤箱200度十分钟后放烤箱烤10分钟。

5、鸡蛋加20克白糖打匀。

6、加入淡奶油打匀。

7、将玉米淀粉和吉士粉筛入蛋液中搅拌均匀，放灶台上小火一边加热一边搅拌成糊状。

8、将烤好的挞皮是取出，拿掉豆子，将奶黄酱放入裱花袋中。

9、将奶黄馅挤入挞皮中间。

10、最后放上糖渍好的草莓即可。

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