香辣跳跳蛙成品图

香辣跳跳蛙

2020/12/06 09:55:01浏览5115 赞789 收藏253

热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

菜色红艳、肉嫩味香，带来多重美味享受，细嫩的蛙肉质肥、嫩、鲜、滑，菜品的辣味是一大亮点，让人十分过瘾。

食材清单

跳跳蛙适量

包菜适量

黄瓜适量

花椒适量

泡椒适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

红99火锅底料适量

烹饪步骤(共4步)

1、跳跳蛙处理洗净，剁小块，加料酒腌制半小时。

第1步(香辣跳跳蛙的做法)

2、姜蒜切片，包菜撕成大片，黄瓜切条。

第2步(香辣跳跳蛙的做法)

3、锅中倒油烧热，五成热时，小火爆香花椒，下姜蒜片、泡椒炒香，放入跳跳蛙，翻炒至肉色变白，加入红99火锅底料和清水，翻炒均匀。

第3步(香辣跳跳蛙的做法)

4、另起锅，将包菜和黄瓜放在锅底，倒入跳跳蛙，再次烧开即可食用。

第4步(香辣跳跳蛙的做法)

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