热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐
1、食材:排骨、冰糖、姜片和葱丝。
2、锅中水开放入排骨,再放入一勺料酒焯水。
3、捞岀沥干水。
4、锅中油热放入姜葱和冰糖。
5、炒至冰糖融化即可。
6、放入排骨翻炒均匀。
7、放入两勺生抽。
8、一勺半的醋。
9、放入没过排骨的开水。
10、放入盐。
11、放入一勺老抽盖盖中火煮五十分钟。
12、最后大火收汁即可。
13、酸酸甜甜,好吃不腻。