自制西红柿酱

2019/12/08 18:49:06浏览8834 赞1313 收藏575

从小到大，就喜欢西红柿酸酸甜甜的味道，不管是凉拌还是炒着吃都喜欢。每次做碎面和麻食时，总要放些西红柿酱，买的添加剂太多，刚好前两天去西红柿基地，摘了好多也吃不了，今天就动手自己做，干净、卫生、营养也不流失。

食材清单

西红柿 4个

清水适量

1、准备西红柿洗干净。

2、用刀在顶上划十字刀。

3、锅中烧水，水开后将西红柿焯水两分钟。

4、捞出去皮。

5、切成小一点的丁。

6、锅烧热将西红柿丁放进去小火慢熬。

7、不停的用勺子搅动，这是熬了十五分钟。

8、别嫌麻烦，要不停的搅动，30分钟后水分基本上收的差不多了，关火。

9、趁热装在无油无水的瓶子里。

10、盖上盖，凉了后放冰箱或者阴凉处。

11、成品图。

小贴士：
1.瓶子提前用开水煮一下，控干水分。
2.西红柿焯水容易去皮。