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1、莲藕切薄片放入清水中,放入一勺白醋防止莲藕变黑。
2、锅中水开后放入莲藕焯水两分钟。
3、捞岀冲下水。
4、锅中油热放入姜片煸香。
5、放入莲藕翻炒几下。
6、放入盐。
7、一勺半白糖。
8、一勺白醋翻炒均匀。
9、最后撒上葱花即可岀锅。
10、成品图。