孜然羊肉

2020/05/11 12:42:35浏览8763 赞1124 收藏756

今天来一份热量炸弹：孜然羊肉，这样的羊肉做法真的特别好吃。

食材清单

羊肉 500g

葱适量

辣椒粉适量

料酒 10g

花椒粒 5g

孜然粉适量

食盐适量

玉米淀粉 10g

蛋清 1个

黑胡椒粉适量

孜然粒适量

熟白芝麻适量

姜适量

1、把羊肉切成小丁。

2、依次将所有食材放入碗中，胡椒粉可以多放一点，这样味道会更好。

3、戴上手套，充分抓均匀，盖上保鲜膜，腌制20分钟。

4、油温五成热，羊肉入锅，大概炸有十分钟左右，表层焦黄色就可以捞出来了。

5、另外起锅，炒香葱末、姜末，然后把羊肉倒进去，撒上孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻、孜然粒，迅速翻炒均匀就可以出锅了。

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