炒春笋

2018/10/04 11:04:10浏览4627 赞862 收藏343

现在正是新鲜春笋上市季节，口感不仅鲜嫩无比，最最重要的是多吃可以减肥哦！各人体质不同，它并不适合所有人，但少量的食用都不会对身体造成不好的影响了。

食材清单

新竹笋 400g

蒜蓉适量

猪瘦肉适量

豆瓣酱 1勺

蚝油 1勺

生抽 1勺

1、从地里挖出来的笋要切条、焯水、浸泡24小时以上才可以食用，我没有时间自己去处理，所以在菜市场里买了已经处理好的。

2、用调料搅拌猪肉，其实炒笋用五花肉或者肥肉是最好的，因为家人都不吃肥肉，所以我只用瘦肉调配，喜欢净炒的伙伴这步可以省去。

3、切好蒜末、香菜备用。

4、大火下油，下盐净炒干笋丝，熟悉后捞出备用，继续大火炒香肉丝后两种食材混合搅拌，出锅前撒入香菜即可。

5、很好下饭哦！呃，对了，我正在减肥，为什么做了下饭菜呢？所以只能去掉米饭，用杂粮取代主食了。