蒜泥拍黄瓜成品图

蒜泥拍黄瓜

2019/01/22 10:43:09浏览9901 赞1195 收藏763

凉菜家常菜夏季食谱

今天的拍黄瓜清爽可口。夏天必备。再次感谢小高姐的调料搭配，我参考了她的做法。做出来非常成功。圣经里这句话说，“人若赚得全世界，赔上自己的生命，有什么益处呢？人还能拿什么换生命呢？”。我们每天努力拼命的赚钱，但你有没有想过到底为了什么呢？你会思考你生命的本质和意义吗？我会去思考活着的意义，然后重新安排生命的优先次序，也会花时间和上帝对话，寻找我被造的目的。希望你也可以找到你生活的动力和目的哦。

食材清单

黄瓜两根

大蒜 10瓣

醋一大勺

辣椒油一大勺

食盐半勺

麻油一小勺

生抽 1/2小勺

烹饪步骤(共5步)

1、黄瓜两根，稍微削掉一些皮，不用去掉太多。如果是水果黄瓜的话就不用去皮了。

第1步(蒜泥拍黄瓜的做法)

2、切一半，开始拍。注意力道，不要拍碎了或者拍断了。排除裂缝就可以了。

第2步(蒜泥拍黄瓜的做法)

3、加入盐腌制半个小时。半个小时后把水倒掉。

第3步(蒜泥拍黄瓜的做法)

4、加入剩下的调料，和蒜泥搅拌均匀即可。

第4步(蒜泥拍黄瓜的做法)

5、成品图。

第5步(蒜泥拍黄瓜的做法)

小贴士：
这个拍黄瓜最重要的就是蒜泥。这里一定要注意是蒜泥，而不是蒜粒，蒜块蒜片。如果蒜泥没有成为泥状，既无法均匀的包裹在黄瓜上，你就做成了黄瓜拌大蒜，吃完黄瓜底下剩一盘大蒜粒的结果。你可以使用蒜泥夹或者擀面杖把它剁碎。

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