油焖笋

2020/08/28 12:51:46浏览1986 赞298 收藏96

春日美味～油焖春笋，简单烧至，保持食材的原味，味道也不错哦！

食材清单

春笋适量

猪油适量

盐适量

千禾酱油适量

蚝油适量

1、春笋去壳，根部洗净备用。

2、对半切开，再一分两切好。

3、汤锅加水烧开，加入适量盐下笋片焯水一分钟，捞出沥干。

4、改刀切成段。

5、油渣备好。

6、热锅放入适量猪油渣，小火煸香。

7、放入笋段翻炒均匀。

8、加入适量热水，千禾酱油，盐大火烧开焖煮五分钟。

9、汤汁快收干时，调入适量蚝油炒匀。

10、即将出锅装盘。

11、成品图。

12、成品图。

小贴士：
春笋洗净加少许盐焯水去除草酸！
选用猪油炒至，更加鲜美！

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